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上海国际食品展开幕 威海海洋预制菜全球首发打造山东好品

  海报新闻记者 于明效 上海报道

  5月18日,上海食品首发山东2023SIAL西雅国际上海食品展开幕,国际“中国海鲜之都”威海海洋预制菜品鉴会同步举行。展开制菜威海海洋预制菜在本届展会上全球“首发”,幕威意味着将快速推动优质海鲜和海洋预制菜走向世界。海海好品

  威海市海洋发展局党组成员、洋预四级调研员李永仁介绍,全球威海海洋产业链强大,打造养殖产量、上海食品首发山东捕捞能力全国领先,国际海产品年产量连续30多年居全国地级市首位,展开制菜拥有中国北方最大的幕威渔港、中国北方唯一的海海好品远洋渔业基地,是洋预全国唯一的水产养殖绿色发展示范区、全国领先的全球海洋牧场、全国最大的海产品加工物流基地。

  李永仁表示,西雅展是“威海海鲜”都市巡展活动的第一站,也是威海海鲜品牌提升“七大行动”的重要组成。选择在此首发,旨在向全球客商推介威海海鲜及海洋预制菜,对于提升消费者对品牌认知度、释放消费潜力和活力,具有重要意义。

  中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光介绍,据有关数据显示,2022年中国预制菜市场规模达4000多亿元,全国预制菜从业企业增至7万多家,预计未来中国预制菜市场仍将保持较高的增长速度。

  “威海是‘中国海洋预制菜之都’,目前正在加快由海洋食材产业向海洋食品产业的转型升级,打造海洋食品产业集群。希望通过鲜生活名优水产食材—威海海鲜预制菜品鉴会活动,进一步提高其品牌知名度和影响力,扩大在华东及长三角餐饮市场的传播力。”王雪光表示。


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